ヨーロッパのスーパーに見られるボトルネック

欧州に住むことは多くの利点があることは間違いない。しかし、どうしても残念なことがある。スーパーの長蛇の列である。

日本では、商品の入ったカゴを客が別のテーブルに持っていって、そこで袋を入れる。つまり、客が会計を終えた時点で、レジは次の客の接客に切り替えることが出来る。

しかし、欧州ではレジと商品を袋に入れる場所がつながっているのである。商品を袋に入れる場所は、前の客がその作業を終えない限り、並んでいる次の客は使うことが出来ない。なぜならば、誰の商品かわからなくなってしまうから。よって、レジも客が商品を袋に入れ終わるまで待っている。この間、オペレーションはストップ。アイドルタイムが発生する。

スペイン地場のスーパーならわかるのだが、カルフールのような国際的に展開しているスーパーマーケットですら、この有様である。そういえば効率的な国であるドイツでもこうした形式のレジだった気がする。何故このままにしておくのだろうか？誰もその改善を求めないからだろうか？しかし欧州にもたくさんのビジネススクールがあるわけで、オペレーションマネージメントを勉強した学生はたくさんいるはずだが…。いや、そんなことに関わらず、かなり分かりやすい問題点なのだから、誰かが改善しようとしてもいいはずなのだが…。